안녕하세요, 크리에이티브 살롱.9 입니다.

많은 분들이 기대하셨던 살롱의 월요일 프로그램, "미라클 먼데이"를 소개합니다!

매주 목요일 <인문학 아카데미>와 화요일 <1인지식기업가의 자기경영>에 이어 월요병에 시달리는 많은 분들의 마음에 신선함을 당겨드릴, "미라클 먼데이"의 첫번째 주자는 [박노진의 식당 창업 스쿨]입니다!!

자세한 내용은 아래와 같습니다!!!

* [박노진의 식당 창업 스쿨]



강사 박노진님은 (주)마실푸드의 경영자이자, 외식경영전문 컨설턴트로서 활약중인 외식 전문가이자, <음식보다 마음을 팔아라>와<공부하는 식당만이 살아남는다> 두 권의 외식경영 서적의 저자입니다.

현재 퓨전 한정식 전문점 <마실>과 별도의 메뉴개발실을 운영하면서 현장감 있는 컨설팅을 하고 있는 박노진 강사님을 통해, 외식업의 본질과 실체에 성큼 다가가시기 바랍니다. 

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 * 아래내용은 2010년 다산북스에서 출간되어 외식업종 베스트셀러가 된 <공부하는 식당만이 살아나는다>에 실린 저자소개 입니다.



저자 박노진은 1965년 경남 합천에서 태어나 진주 동명고, 고려대, 호서대를 거쳐 서강대학교 경영대학원에서 MBA과정을 밟았다. 1995년부터 지금까지 단체 급식, 식자재 유통, 도시락 제조, 배달 음식 전문점, 한우 전문점 등 수차례 업종 전환을 하면서 실무를 쌓아왔다. 한우 전문점을 운영하면서 ‘광우병 사태’를 맞아 건진 것 없이 빚만 떠안은 채 장사를 접었다. 다시는 음식 장사를 하지 않겠다고 결심했지만, 운명과도 같은 인연으로 현재 천안에서 퓨전 한정식 전문점 ‘마실’을 경영하게 되었다.

그동안 실패했던 경험을 거울삼아 바쁜 일상 속에서도 외식 서적 탐독, 대박 음식점 벤치마킹, 끊임없는 메뉴 실험 및 개발, 경영대학원 과정, 구본형 변화경영연구원 활동 등 그야말로 독하게 공부하면서 오픈 3년 만에 매출을 500%로 끌어올렸고, 12개의 프렌차이즈를 운영하게 되었다.

구본형 변화경영연구소에서 2년 동안 글쓰기 훈련을 거친 후 '외식 경영 작가'라는 새로운 직업 전망을 잡고, ‘마실’을 경영하면서 배우고 깨달은 식당 공부법을 책으로 엮어 젊은 창업자들에게 이야기하려고 한다.
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* [박노진의 식당 창업 스쿨] 참가 신청 안내

1. 기업은행 계좌 048-094184-04-043, (예금주 : (주)일인지식기업연구소)로 수강료 50만원 입금
2. salongoo@naver.com 으로 [강좌명 (식당 창업 스쿨), 이름, 연락처, 이메일]을 기재하여 신청

3. 입금 확인 후, 수강신청 확정 메일을 보내드립니다.

4. 입금 및 기타 문의는 크리에이티브 살롱.9로 연락주시면 됩니다.

(salongoo@naver.com / 02.325-2690 / 전화문의시 [창업스쿨]담당자를 찾아주시고, 담당자 부재중에는 메모 남겨주시면 연락드리겠습니다)