ㅇ 별다방, 콩다방...이름께나 알려진 명품 다방들과 경쟁할 수 있을까?  
     자판기처럼 표준화된 그들과 차별화하는 최고 방법은 오너십(ownership)이 아닐까...
     직원의 오너십과 주인의 오너십... 본질적으로 다르고, 출발부터 다르다.

ㅇ 오늘은 골목속에 꼭꼭숨어 그야말로 자신의 이름과 방법만으로 고객을 하나 둘 만들어가는 
     한 작은 찻집을 들렸다. 30대 초반의 '골다방 정마담'...
     그녀가 골목길에 찻집을 연것은 지난해 11월. 이제 막 세상에 그 이름을 알리고 있는 중이다. 
     바리스타 자격을 마치고, 집근처 골목을 뒤지다 우연히 만난 창문넓은 가계.
     그곳에서 그녀는 거의 모든 것을 직접 다듬고, 칠하고, 붙여가며 자신만의 공간을 만들어 가고 있었다. 




ㅇ 헐~ 이미지 사이즈를 줄이니 ... ... 찾았나요? <골다방> 

ㅇ 그래서 좀 더 땅겨봅니다.



ㅇ 좁은 길이라 정면 찍기도 어렵고 서성이니... '웬 사람이지?'
 "안녕하세요? 커피한잔 마시러 왔습니다"  ==3 ==3
창문은 처음부터 저렇게 넓직하게 있었다네요,
 

ㅇ <골목안 커피집>의 이제 막 시작되는 역사를 만날 수 있었습니다.





<골목안 커피집>은 동네의 사랑방 같은 곳이랍니다.
동네 아주머니부터 연인, 학생, 아이들까지
특히나 이런 곳이 집근처에 있으면
편한 복장에 책한권들고 아침 커피 마시러 가기 딱이지요.

카페는 그 집만이 줄 수 있는  공간의 매력이 중요한 포인트 같애요
공간이 사람과 소품과 외부와 어떻게 소통하는지
그 조화를 이루는 것이 중요해 보입니다.

<골목안 커피집>은 주인이 학교에서 익힌 디자인 실력으로
아기자기하게 다듬어져 있습니다.
좀 더 친근하고, 애교있고, 맛깔스럽게 말이지요.














ㅇ 카푸치노를 주문했습니다. 손님이 뜸한 오전이라 또 이런저런 이야기가 가능하군요.
 자그마한 카페에서는 이렇게 주인과 함께 할 수 있다는 것이 큰 재미지요.
 주방에서도 홀에서도 언제든 손님과 주인(사장님)이 소통 가능하다는 매력...








<골목안 커피집>을 열기전만 해도 바로 앞이 허름하지만
단층 슬레이트 집이었는데 어느새 금새 콘크리트 건물이 들어섰답니다.
골목길의 정취가 사라지는 곳에서 골다방만의 골목길 문화를
만들 수 있을까요?

올 봄에는 이곳 골목길을 따라 지역문화축제를 열 계획이랍니다.
전에 다닌 회사에서 일한것이 이러한 문화축제의 홍보기획 일을 했다는군요.
바로 옆집이 화실이라는 것도 좋은 인연인듯 하군요.

언제인가는 골목안이 커피향으로 가득할거라 봅니다.








참 이곳의 주소는
이렇답니다.







[까페탐방] 간략 보고 3탄 끝