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  • 김글리
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2020년 11월 28일 17시 43분 등록

안녕하세요? 반가운 출간소식이 있습니다.

변경연에서 회계를 맡으며 열일을 하고 있는 이수정 연구원이 이번에 새로운 책을 내었습니다.

와인과 치즈 빵을 인문학으로 풀어낸 책인데요, 지난 마음편지의 1년의 결과물을 묶었다고 합니다.

음식과 이야기의 조합은 언제나 진리인데, 많은 기대가 되네요.

많은 축하 보내주세요!!



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책소개

이 책은 와인과 치즈, 빵에 대한 전문 서적이 아닙니다. 와인, 치즈, 빵은 자주 접하며 먹게 되는 것들입니다. 하지만 이 세 가지를 제대로 알기 위해서는 많은 공부와 경험이 필요합니다. 이 책은 공부를 위한 전문 서적이 아닙니다. 그저 좋아하는 것들을 즐기며, 이 맛 좋은 여러 가지가 우리 앞에 놓이기까지 어떤 사건을 겪었고, 무슨 사연이 있으며, 얼마나 많은 시간을 거쳐 기적 같이 우리를 만나게 되었는지 말해주는 ‘이야기 책’입니다.

책 안에는 전 세계 와인 등급에 대한 상세한 설명이나 구분법, 빵에 대한 식품영양학적 접근, 수많은 치즈에 대한 일목요연한 설명은 없습니다. 대신 이 세 가지를 생산하고, 먹고, 지켜온 사람들의 이야기가 담겨 있습니다. 하나같이 신화와 문학, 영화와 음악, 역사와 사건에 얽힌 맛있고 흥미로운 이야기들입니다. 이야기 속에는 우리가 어디에서나 접할 수 있는 대중적인 와인과 치즈, 빵에 대한 정보들도 숨어 있습니다. 이야기를 읽어 나가다 보면 기억하려 하지 않아도 유익한 미식 상식이 차곡차곡 머릿속에 쌓이게 되는 것이죠.

이 책을 통해 오늘 저녁에 먹고 마실 치즈와 와인을 마음 편히 고르게 될 것입니다. 또한, 마음 맞는 이들과 맛있는 음식을 즐기며 풍성한 옛 이야기를 나누게 될 것입니다. 콧노래 부르며, 가벼운 마음으로 읽는 이야기 책. 읽고 나면 와인, 치즈, 빵이 조금 더 편안하게 다가오는 바로 그런 책입니다.


목차

책을 열며 | 와인, 치즈, 빵. 왜 하필 이 세 가지였을까요?

첫 번째 맛, 와인

포도주의 시작 | 디오니소스가 밟아 터뜨린 포도
고대의 와인 Ⅰ | 변치 않는 술의 두 얼굴
고대의 와인 Ⅱ | 첫 번째 기적, 축복의 와인
이탈리아 | 와인을‘먹는’와인의 나라
프랑스 보르도 | 중세 영국을 홀린 와인
프랑스 부르고뉴 | 살인을 부른 와인
프랑스 상파뉴 | 은하수가 담긴 와인
프랑스 보졸레 | 설렘을 가득 채운 와인
독일 | 뜨거운 여름에 어울리는 와인
호주 | 세계인이 사랑한 캥거루
미국 | 구름 속에서 탄생한 기적의 와인
칠레 | 시인과 와인의 나라

이야기꽃이 피어나는 와인 상식
다채로운 와인 축제
와인의 원산지 명칭 보호 정책과 등급제도
와인을 이루는 땅심, 떼루아
포도가 태어난 해, 빈티지
와인의 숨통을 끊을 뻔한, 필록세라

와인에 대한 궁금증

두 번째 맛, 치즈

페타 | 신이 먹은 것과 가장 닮은 치즈
파르미자노 레지아노 | 암흑시대를 살던 사람들의 꿈
셰브르 | 전쟁과 치즈
고르곤졸라 | 양치기의 짝사랑이 인류에게 준 유산
브리 VS 까망베르 | 황제들이 사랑한 치즈
체더 & 웬즐리데일 | 치즈를 찾아 달로 간 사람과 개
에멘탈 | 사람보다 앞서간 쥐를 위한 치즈
에프와스 | 와인으로 몸을 닦는 귀한 치즈
임실치즈 | 치즈로 만든 무지개

이야기꽃이 피어나는 치즈 상식
자연 치즈 구분법
치즈 이름은 어떻게 지어지나
치즈의 원산지 명칭 보호 정책

치즈에 대한 궁금증

세 번째 맛, 빵

길가메시 서사시 | 짐승을 인간으로 만든 빵
다섯 개의 빵과 두 마리의 물고기 | 기적의 빵을 먹은 사람들
체스판이 있는 정물 VS 행복한 가정 | 부자들의 빵, 가난한 자들의 빵
레 미제라블 | 자유 평등 박애가 담긴 빵
알프스 소녀 하이디 | 할머니의 버킷 리스트
잃어버린 시간을 찾아서 | 빵이 불러일으키는 추억, 기억
가장 맛있는 성탄절 케이크 | 크리스마스 빵 빵 빵
카모메 식당 | 마음의 문을 여는 빵

이야기꽃이 피어나는 빵 상식
밀가루의 종류
빵, 조금 더 건강하고 맛있게 먹는 법
다양한 빵의 모양이 감춘 비밀

빵에 대한 궁금증

책을 닫으며
독자를 위한 추천 | 와인, 치즈, 빵에 관한 책과 영화
참고 자료 | 영화, 영상, 웹사이트


상세 이미지 1



저자소개 : 이수정
 
라디오PD가 되고 싶어 대학에서 신문방송학을 전공했다. 대학 입학 후 세계시민으로 꿈이 바뀌며 첫번째 삶의 전환을 겪었다. 호주, 미국, 유럽, 남미 등에서 공부하고 일하며 8년간 거주했다. 외국인 친구가 늘어나면서 서로 다른 문화를 공유하기 위해서 가장 좋은 방법은 음식을 나누며 함께 노는 것임을 깨닫고, 요리하기 시작했. 친구들의 일용할 양식인 와인, 치즈, 빵을 즐기다가 먹는 걸로 만족할 수 없어 공부를 시작했다. 음식을 통해 인간을 이해하는 폭이 넓어지고, 음식에 이해하면 더 맛있게 먹을 수 있음을 알게 됐다. 15년간 마케터와 프로젝트 매니저로 일했으나, 2017년 변화경영연구소의 연구원이 되어 회사원의 삶을 끝냈다. 깊이 있게 인문학을 연구하며 보다 쉽게 인문학과 친해지는 방법으로 음식이 열쇠가 될 수 있다는 것을 알았다.

『인문학으로 맛보다. 와인 치즈 빵』은 와인, 치즈 빵을 통해 인문학과 인간을 이해하는 경험을 담은 책으로 이수정 작가가 만든 첫 번째 ‘열쇠’이다. 현재 변화경영연구소 필진으로 활동 중이며, ‘음식과 인문학’이라는 주제로 전국 여러 도서관에서 강의 진행하고 있다. 또한, ‘글쓰기로 배우는 영어’라는 주제로 학생과 성인을 대상으로 하는 강의도 맡고 있다. 이렇듯 잘 먹고 잘 사는 건강한 삶을 꿈꾸며 작가 겸 강사로 두번째 삶의 전환을 진행하는 중이다.

고려대학교 신문방송학과 학사, 미국 University of Notre Dame, MBA를 거쳐 변화경영연구소 11기 연구원이다.


IP *.181.106.109

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옹박
2020.11.28 18:07:47 *.7.28.231
첫 책 축하드려요~~ 와인 치즈 빵 제가 모두 좋아하는 것들이네요! ^^
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2020.12.03 01:17:27 *.226.157.137

감사합니다.

와인, 치즈, 빵 좋아하시면 재미있게 읽으실 수 있을 거에요. ^^

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2020.11.28 18:13:38 *.140.208.163

먼저 넘넘 축하드리구요. 

삶을 풍요롭게 해줄 멋진 열쇠를 나눠 주심에  감사를 더합니다. ^^



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2020.12.03 01:21:23 *.226.157.137

제가 훨~씬 더 감사합니다. ^^

아난다님의 풍요로운 삶을 위한 도움이 요만큼이라도 되기를... 바랍니다.

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2020.11.29 09:05:28 *.148.27.10
맛있는 책이 나왔군요. ^^*
첫 책, 두손모아 축하합니다~
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2020.12.03 01:27:49 *.226.157.137

고맙습니다.

늘 좋은 말씀과 따뜻한 응원에 감사드려요. ^^ 

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2020.11.29 19:00:37 *.139.108.201

출간을 축하드립니다  :)

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2020.12.03 01:54:14 *.226.157.137

안녕하세요.

<알로하의 맛있는 편지> 쓸 때, 그의 미소님의 꾸준한 댓글이

글을 계속 쓰는데 큰 힘이 되었습니다.

 

늘 고마웠는데, 다시 한번 크게 감사드립니다. ^^

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2020.11.29 19:07:51 *.133.149.97

우리 가족은 내가 문화 생활이  빵점이라고 날 크로마뇽인이라 부르는데 이 책을 보고 나면, 내가 조금은 현대인 냄새를 풍기겠지요?? 


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2020.12.03 02:35:06 *.226.157.137

ㅎㅎㅎ

선배님 뵐 때 전혀 그런 느낌 안 들었는데, 크로마뇽인이라니...

가족분들이 유쾌하신 것 같아요.


에킴백산님의 문화생활에 도움이 되길 바랍니다. ^^

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2020.11.30 02:05:38 *.72.185.22

오랜 성실함 끝에 나온 책이라 더욱 의미있고, 제 일처럼 기쁩니다. 오, 수정 만세. 

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2020.12.03 02:39:48 *.226.157.137

감사합니다.

늘 응원해주시고 자기 일처럼 기뻐해주셔서...^^

다시 한번 감사드려요.

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2020.12.02 15:27:33 *.49.123.135

맛있어 보입니다! 축하드려요~~^^

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2020.12.03 02:41:53 *.226.157.137

잘 보셨어요. ㅎㅎ

다른 사람들에게도 그렇게 보였으면 좋겠네요.

감사합니다. ^^

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2020.12.05 08:19:22 *.69.47.44

첫 책의 기쁨은 세상 그 어떤 기쁨과도 많이 다른 듯 싶어.

쓰느라 그리고 책 나오기까지 맘 고생 많았어.

그런만큼 이 즐거움, 맘껏 누리길!^^

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2020.12.13 09:27:18 *.226.157.137

그렇네요.

책이 나온 자체도 기쁘지만 연락이 끊겼던 사람들과 연락이 되는 뜻밖의 기쁨도 있어요. ㅎㅎ

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2020.12.20 18:39:31 *.210.112.106

아~~ 알로하님! 

축히드립니다. 책 소개만 읽어도 너무 감각적이로 아름다운 책인것 같습니다. 

이제 진정한 작가가 되셨네요^^

진심으로 축하말씀 전합니다. 

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2021.01.10 00:53:41 *.226.157.137

감사합니다.

작가라는 말은 아직도 조금은 쑥스럽네요. ^^

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