지금까지 커피에 관한 글을 쓰면서 내 자신에게는 좋은 시간이었다. 커피에 대한 공부도 하고 지금까지 알고 있는 것에 대해 정리할 수 있는 시간이었다. 하지만 커피에 관한 글을 쓰기에는 턱없이 내 지식이 부족함을 절실히 느꼈다. 그리고 이번 주 <논어>에서 “없으면서 있는 척하고, 비었으면서도 가득 차 있는 척하며…”라는 글을 보니 더욱더 이렇게 아는 척 하는게 여간 부끄러운게 아니다. 이 수오지심을 떨쳐버릴 수 있도록 커피에 대한 공부를 진지하게 시작해 보려 한다.

 40년이 조금 넘은 내 인생에서 커피는 이제 나에게 단순히 마시는 음료가 아닌 나를 정신적으로 성장시켜주는 친구가 되었다. 그 친구로부터 나는 많은 것을 배우고 있다. 물론 돈을 자꾸 쓰라고 해서 문제이지만 말이다. 앞으로 내게 바램이 있다면 나는 ‘커피 같은 사람’이 되고 싶다. 나를 아는 사람들에게 커피 한잔의 여유를 줄 수 있고, 누구에게나 친근하게 다가갈 수 있고, 어떤 사람에게는 머리를 맑게 해주는 각성을 줄 수 있고, 어떤 사람에게는 위로를 또는 기쁨을 , 행복을 줄 수 있는 그런 커피 같은 사람이고 싶다. 그것이 차마 이룰수 없는 이상이라고 할지라도 남은 생애 그런 사람이 되고자 오늘도 커피를 마신다.